ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS

Inicio: viernes, 21 de febrero de 2020

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Nombre


ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS

Código


Fecha de Inicio y Finalizacion


De 21/02/2020 a 09/03/2020

Duración


45 horas

Organiza


Grupo MBC

Precio


GRATUITO

Contenido


- COMPOSICIÓN, ELABORACIÓN, COSISTENCIA, COLOR.

- TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN Y TERMOPROCESAMIENTO

- TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A CHARCUTERÍA

- HIGIENE Y SEGURIDAD EN CHARCUTERÍAS

- MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE ALIMENTOS